🍢 Soya Chaap घर पर कैसे बनाएं | Restaurant Style Homemade Recipe
अगर आप restaurant style juicy, soft और flavorful Soya Chaap घर पर बनाना चाहते हैं, तो यह recipe आपके लिए perfect है।
Soya Chaap सिर्फ tasty ही नहीं, बल्कि protein-rich और healthy vegetarian option भी है। इसे आप tandoori style, curry में या gravy के साथ serve कर सकते हैं।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
Main Ingredients:
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Soya Chaap sticks – 8-10
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Oil / Butter – 2 tbsp
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Onion – 1 medium (finely chopped)
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Tomato – 2 medium (pureed)
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Ginger-garlic paste – 1 tsp
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Green chili – 1-2 (slit)
Spices & Masala:
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Cumin powder – 1/2 tsp
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Turmeric powder – 1/2 tsp
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Red chili powder – 1 tsp
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Coriander powder – 1 tsp
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Garam masala – 1/2 tsp
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Kasuri methi – 1 tsp (optional)
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Salt – taste अनुसार
Marination (Optional for extra flavor):
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Yogurt – 2 tbsp
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Lemon juice – 1 tsp
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Red chili powder – 1/2 tsp
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Ginger-garlic paste – 1/2 tsp
Garnish:
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Fresh coriander leaves – 1 tbsp (chopped)
🥣 Step by Step Recipe | Restaurant Style Soya Chaap
Step 1: Soya Chaap Prepare करना
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Soya chaap sticks को boil / steam करें 5-7 min तक।
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Excess water निकालें और soft sticks ready करें।
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Optional: Chaap को yogurt, lemon juice और spices में 15-20 min marinate करें।
🍢 Soya Chaap घर पर कैसे बनाएं | Restaurant Style Homemade Recipe
Step 2: Tadka / Masala Base
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Pan में oil गरम करें।
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Onion डालकर golden brown होने तक sauté करें।
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Green chili और ginger-garlic paste डालें, 1-2 min sauté करें।
Step 3: Gravy / Masala Add करना
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Tomato puree डालें और 5 min cook करें।
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Turmeric, red chili, coriander powder, salt और cumin powder डालें।
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Medium flame पर 3-4 min cook करें।
Step 4: Soya Chaap Add करना
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Boiled / marinated soya chaap sticks डालें।
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1/2 cup water डालकर 5-7 min simmer करें।
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Garam masala और kasuri methi sprinkle करें।
Step 5: Final Touch & Garnish
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2 min gentle simmer करें।
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Fresh coriander leaves से garnish करें।
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Serve hot with naan, roti या steamed rice।
🥗 Health Benefits of Soya Chaap
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Protein-rich: Soya chaap excellent vegetarian protein source है।
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Low-fat: Moderate oil use healthy option बनाता है।
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Quick & Filling: Busy lunch/dinner के लिए perfect।
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Vitamins & Minerals: Spices और chaap nutrients provide करते हैं।
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Digestive Friendly: Ginger-garlic और light gravy digestion improve करते हैं।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Chaap boil करना जरूरी है?
A: हाँ, soft texture और easy cooking के लिए।
Q2. Gravy thick या thin कैसे रखें?
A: Water quantity adjust करें। Thick gravy कम water और long simmer।
Q3. Kids-friendly recipe है?
A: हाँ, green chili optional है।
Q4. Marination skip कर सकते हैं?
A: हाँ, directly pan में cook कर सकते हैं, flavor थोड़ा mild होगा।
Q5. Storage कितने दिन तक possible है?
A: 1 day fridge में, reheat before serving।
🔹 Tips for Perfect Restaurant Style Soya Chaap
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Chaap को gentle boil करें, overcook न करें।
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Gravy smooth और slightly thick होना चाहिए।
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Optional: Slight cream या butter drizzle restaurant-style flavor बढ़ा सकता है।
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Serve hot for best taste।
🔹 Serving Ideas
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Naan, Paratha या Roti के साथ
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Steamed Rice और dal के combo में
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Party / buffet menu में vegetarian option
Restaurant Style Soya Chaap घर पर बनाना easy, protein-rich और flavorful है। यह recipe quick, family-friendly और party-ready है।
