🥭 आम के Ladoo कैसे बनाएं | Quick और Rasbhari Sweet Delight
Summer में aam season आते ही घर पर quick और healthy sweet treat बनाना बहुत मज़ेदार होता है। आम के ladoo सिर्फ tasty ही नहीं, बल्कि natural sweetness से भरपूर और energy booster भी हैं।
यह recipe easy, quick और बिना oven/baking के तैयार होती है।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
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Ripe Mango Pulp – 1 cup (fresh या canned)
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Desiccated Coconut – 1/2 cup
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Jaggery / Sugar – 2-3 tbsp (taste अनुसार)
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Cardamom Powder – 1/2 tsp
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Roasted Nuts (optional) – Almonds, Cashews (chopped) – 2 tbsp
🥣 Step by Step Recipe | Mango Ladoo
Step 1: Mango Pulp Prepare करें
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Ripe mango को peel करें और puree कर लें।
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Agar canned mango pulp use कर रहे हैं तो sugar quantity adjust करें।
Step 2: Cook Mango Mixture
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Pan में mango pulp डालें और medium flame पर 5-7 min cook करें।
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Jaggery / sugar डालें और mix करें।
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Coconut और cardamom powder डालें।
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Mixture थोड़ा thick और sticky हो जाए, तब pan off करें।
Tip: Continuous stir करें ताकि mixture bottom में stick न हो।
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| आम के Ladoo कैसे बनाएं | Quick और Rasbhari Sweet Delight |
Step 3: Ladoo Shape करना
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Mixture हल्का warm होने पर hands से small round ladoos बनाएं।
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Optional: Roasted nuts ladoos के ऊपर sprinkle करें।
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Laddos को room temperature पर set होने दें।
Step 4: Serving
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Chilled या room temperature में serve करें।
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Evening snack या summer dessert के रूप में perfect।
🥗 Health Benefits of Mango Ladoo
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Natural Energy: Mango और jaggery instant energy देते हैं।
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Vitamins & Minerals: Mango rich in Vitamin C और antioxidants।
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Digestive Friendly: Coconut fiber digestion improve करता है।
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Quick Snack: Busy schedule में 10-15 min में ready।
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Kids-friendly: Natural sweetness और soft texture।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Laddos soft होंगे या firm?
A: Proper thick mixture से ladoos soft और melt-in-mouth texture के होंगे।
Q2. Sugar की जगह honey use कर सकते हैं?
A: हाँ, natural sweetness के लिए।
Q3. Storage कितने दिन तक possible है?
A: Airtight container में 3-4 days fridge में।
Q4. Coconut optional है क्या?
A: हाँ, सिर्फ mango pulp और jaggery से भी ladoos बन सकते हैं, texture slightly different होगा।
Q5. Kids-friendly recipe है?
A: हाँ, sugar quantity adjust करके।
🔹 Tips for Perfect Mango Ladoo
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Ripe mango use करें, तभी natural sweetness और flavor आएगा।
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Mixture thick होने तक cook करें, नहीं तो ladoos नहीं बनेंगे।
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Optional: Roasted nuts से texture और taste enhance होता है।
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Chilled serve करने से taste और texture दोनों बेहतर रहते हैं।
🔹 Serving Ideas
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Summer dessert or snack
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Kids lunchbox friendly
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Evening tea-time treat
आम के Ladoo घर पर बनाना easy, quick और Rasbhari sweet delight है। यह recipe summer flavor और natural sweetness दोनों provide करती है।
