🍮 Suji Ka Halwa घर पर कैसे बनाएं | Quick और Reseela Halwa Recipe
Suji Ka Halwa एक classic Indian dessert है, जो festivals, special occasions या sudden sweet cravings के लिए perfect है। यह recipe quick, easy और super soft/resela बनती है।
🍽️ Ingredients (सामग्री)
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Suji / Semolina – 1 cup
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Ghee – 3-4 tbsp
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Sugar – 3/4 cup (adjust according to taste)
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Water – 2 cups
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Milk – 1/2 cup (optional, richness के लिए)
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Cardamom Powder – 1/2 tsp
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Cashews – 5-6
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Almonds – 5-6 (slightly chopped)
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Raisins – 1 tbsp
🥣 Step by Step Recipe | Quick & Reseela Suji Halwa
Step 1: Sugar Syrup Prepare करें
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Pan में water + sugar mix करें।
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Medium flame पर हल्का warm करें ताकि sugar dissolve हो जाए।
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Optional: Milk add करके richness बढ़ा सकते हैं।
Step 2: Suji Roast करें
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Another pan में ghee गरम करें।
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Suji डालकर medium flame पर golden brown और fragrant होने तक roast करें।
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Care: Low-medium flame, over-browning avoid करें।
Step 3: Combine Suji & Sugar Syrup
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Roasted suji में slowly sugar syrup add करें।
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Continuous stirring करें ताकि lumps न बने।
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Cook 2-3 min until halwa thick और smooth हो जाए।
Step 4: Add Dry Fruits & Flavor
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Cashews, almonds और raisins डालें।
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Cardamom powder sprinkle करें।
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2 min gentle cook करें।
Step 5: Serving
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Serve hot, reseela और soft।
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Optional: Extra ghee drizzle for rich flavor।
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Breakfast, evening snack या dessert के रूप में serve करें।
🥗 Health Benefits of Suji Ka Halwa
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Instant Energy: Suji और sugar instant energy provide करते हैं।
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Protein & Calcium: Milk और nuts nutritional value बढ़ाते हैं।
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Quick & Easy: Busy schedule में 15-20 min में ready।
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Digestive Friendly: Suji और ghee digestion improve करते हैं।
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Festive Favorite: Special occasions के लिए perfect dessert।
💡 FAQs (Frequently Asked Questions)
Q1. Halwa reseela कैसे रहे?
A: Sugar syrup properly add करें और continuous stirring करें। Milk add करने से और soft/reseela बनता है।
Q2. Suji brown हो जाए तो क्या करें?
A: Light golden brown ideal है, dark brown bitter taste दे सकता है।
Q3. Kids-friendly recipe है क्या?
A: हाँ, mild sugar use करें और no spicy ingredients।
Q4. Storage कितने दिन तक possible है?
A: 1 day fridge में, reheat before serving।
Q5. Vegan version possible है?
A: हाँ, milk की जगह coconut milk और ghee की जगह coconut oil use करें।
🔹 Tips for Perfect Quick Suji Halwa
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Suji low-medium flame पर roast करें।
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Sugar syrup warm add करें।
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Continuous stirring lumps avoid करता है।
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Optional: Extra ghee drizzle richness बढ़ाता है।
🔹 Serving Ideas
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Breakfast या evening snack
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Festive dessert या prasad option
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Reseela halwa with nuts for family treat
Suji Ka Halwa घर पर बनाना easy, quick और super soft/reseela है। यह recipe family-friendly, festive और energy-boosting dessert provide करती है।
